孕婦吃綠豆芽好嗎

孕婦可以吃豆芽，不過(guò)別吃那種又細(xì)又長(zhǎng)的那種化肥發(fā)的 ，盡量買(mǎi)又粗又短的那種。

一、食法：

1、綠豆芽、豆卜，煮湯最宜。

2、綠豆芽炒肉絲，或與其他蔬菜同炒，味更鮮美。

3、南京人逢到新年，家家戶(hù)戶(hù)必吃芽菜，名為“如意菜”。因?yàn)檠坎松嫌袃善拱?，像如意一般。芽菜與胡蘿卜同炒更佳。

4、綠豆芽煮豆腐湯，是養(yǎng)生的湯羹。

食用芽菜是近年來(lái)的新時(shí)尚，芽菜中以綠豆芽最為便宜，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是自然食用主義者所推崇的食品之一。綠豆在發(fā)芽的過(guò)程中，維生素C會(huì)增加很多，所以綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比綠豆更大。

二、孕婦補(bǔ)維生素食譜之綠豆芽汁

主料：綠豆芽500克

調(diào)料：白砂糖25克

工藝做法：煮。

配菜專(zhuān)區(qū)：孕婦食譜；涼菜；小吃的做法。

菜譜屬地：粵菜。

制作方法：

1、 將鮮綠豆芽洗凈，瀝干，切碎；

2、 綠豆芽可用榨汁機(jī)取綠豆芽汁液，如果沒(méi)有榨汁機(jī)，可以用潔凈布絞取其汁液；

3、 加白糖調(diào)勻即可飲用。