保健功效

桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神、健腦益智、補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有良好的食療作用，桂圓性溫，搭配紅棗、枸杞等，有助于體質(zhì)虛寒、面色蒼白的女性補(bǔ)養(yǎng)氣血，可使其面色紅潤、精神煥發(fā)。

桂圓的調(diào)經(jīng)說法

桂圓能安眠補(bǔ)血，改善血液循環(huán)，舒緩壓力和緊張，安定情緒，對于女性調(diào)理月經(jīng)有極大的幫助，同時(shí)，桂圓養(yǎng)血益脾，護(hù)膚養(yǎng)顏，適合女性月經(jīng)過少者食用。

食用注意

1、桂圓屬濕熱食物，有上火發(fā)炎癥狀或陰虛火旺、女性盆腔炎、尿道炎等癥者不宜食用。

2、挑選桂圓要注意剝開時(shí)果肉應(yīng)透明無薄膜，無汁液溢出，留意蒂部不應(yīng)沾水，否則易變壞。

營養(yǎng)搭配

桂圓肉+粳米：補(bǔ)充元?dú)狻?/p>

桂圓肉+當(dāng)歸：補(bǔ)血養(yǎng)血。

桂圓肉+百合：養(yǎng)心安眠。

桂圓肉+蓮子：養(yǎng)心安神。

推薦食譜：紅棗桂圓蕎麥粥

材料：紅棗30克，桂圓肉25克，燕麥40克，枸杞8克，水發(fā)蕎麥60克，水發(fā)糙米70克，水發(fā)大米150克。

做法：1、砂鍋中注水燒開，倒入大米、糙米、蕎麥拌勻，放入紅棗、桂圓肉、燕麥、枸杞，攪拌均勻，用小火煮約40分鐘，攪拌勻，略煮片刻。

2、盛出煮好的粥，裝入碗中即可。

營養(yǎng)功效：本品補(bǔ)血養(yǎng)顏、養(yǎng)心安神，可用于女性月經(jīng)不調(diào)、睡眠不佳等癥。

食用時(shí)間：建議月經(jīng)期食用。

桂圓鴿蛋粥

材料：水發(fā)大米150克，桂圓肉30克，熟鴿蛋2個(gè)，燕麥45克，枸杞10克。

調(diào)料：冰糖適量。

做法：1、砂鍋中注水燒開，倒入大米、桂圓肉、燕麥攪拌勻，用小火煮約30分鐘至食材熟軟，倒入熟鴿蛋、枸杞、冰糖，用小火繼續(xù)煮5分鐘，攪拌勻，略煮片刻。

2、盛出煮好的粥，裝入碗中即可。

營養(yǎng)功效：本品健脾益胃、補(bǔ)血安神，可用于女性脾胃不佳、月經(jīng)不調(diào)等癥。

食用時(shí)間：建議經(jīng)前期食用。