烹制材料

材料：臘腸、臘肉、香菇、米飯、香蔥

調(diào)料：醬油、料酒、糖、刀嘜純正玉米（粟米）油

烹制方法

將臘肉和臘腸切成片狀；香菇切成絲，待用。

大米放電飯煲里煮至六成熟時(shí)，將炒好的料倒進(jìn)去，繼續(xù)煮。

煮飯鍵彈起后，用鏟子將菜飯攪拌均勻，倒入炒過臘味的醬油，蓋上鍋蓋繼續(xù)保溫15分鐘。

出鍋前，將香蔥切成段，與臘味飯一起拌勻，即可食用。