通利腸胃湯譜 菜干鴨腎蜜棗湯

菜干能通利腸胃、下氣消食；陳腎功效清熱下氣；菜干、鴨腎、蜜棗合而煲豬踭，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適用于干咳無(wú)痰、咽干口燥、大便干結(jié)者服用。

【用料】：臘鴨腎4個(gè)、豬踭500克、白菜干250克、蜜棗4個(gè)。

【做法】：菜干切段；臘鴨腎用溫水浸軟，切件；豬踭洗凈。把全部用料放入瓦煲內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火煲2-3小時(shí)。