【來源】《食品的營養(yǎng)與食療》。

【配料】桂圓30克、蓮子肉30克、紅棗10枚、粳米60克、白糖適量。

【制作方法】先將蓮子去皮、心，與紅棗、桂圓、粳米同煮成粥，粥成時加糖拌勻即可。

【功效】養(yǎng)心寧神、健脾止瀉。

【適應證】失眠多夢，心悸健忘，面黃肌瘦，食欲不振，便溏腹瀉，神疲乏力。

【食法】當點心長服，或晚上1次溫服。

【食療漫話】蓮子桂圓粥是用于心脾兩虛補益方。方中桂圓能補益脾胃、養(yǎng)心安神益智；蓮子肉能補脾止泄、養(yǎng)心安神、補腎固澀；紅棗有健脾益胃、養(yǎng)血生津的功效，粳米能補益脾胃，四藥相互配合，具有養(yǎng)心寧神，健脾止瀉作用，對于失眠多夢，心悸健忘，兼有脾虛腹瀉，神疲乏力，食欲不振，面黃肌瘦者有良好的治療作用。本方可以久服。由于桂圓、紅棗含糖量較高，即使不加白糖，糖尿病患者也不宜服食。凡有腹脹、大便秘結、不思飲食者亦不宜服食。