鮑魚文昌雞粥

主要食材：東北大米1千克、鮑魚1個、文昌雞適量，蔥花2克、姜絲10克、食鹽5克、雞湯適量。

烹飪方法：1、如果不想處理新鮮鮑魚的，可以選擇購買鮑魚罐頭，將鮑魚罐頭放在雞湯當(dāng)中，用小火煲湯一刻鐘，讓其完全入味，然后取出，切成適當(dāng)?shù)男☆w粒，同時，把文昌雞砍成小塊備用。

2、砂鍋當(dāng)中放入適量的煲粥，用大火煲粥，然后放入姜絲、鮑魚、以及熬煮過鮑魚的湯汁，然后將文昌雞一起放在鍋內(nèi)，用小火熬煮七分鐘，直到雞肉烹飪熟，放入適量的食鹽進行調(diào)味，上菜的時候撒一點蔥花即可。