所需食材：茄子1個、臘腸50g、大米150g、油適量、醬油10g。

制作步驟：（1）茄子洗凈切成粗條，臘腸切片。

（2）炒鍋中放少許油，油熱后，倒入茄條，炒到茄條變軟，加味極鮮醬油調(diào)味。

（3）大米淘洗干凈，放入電飯煲中，上面放上炒過的茄條。

（4）放入臘腸片，加適量清水，按下煮飯鍵即可。