1、假鴨蛋市場售價(jià)會低于真鴨蛋，且個(gè)頭也偏大。

2、人造蛋蛋殼兩端會有明顯穿孔痕跡，在晃動(dòng)時(shí)人造蛋會有聲響，這是因?yàn)樗謴哪虅┲幸绯龅脑颉?/p>

3、人造蛋打開后不久，蛋清、蛋黃就會融合在一起，因?yàn)榈包S蛋清是同種原料制作。

4、打開荷包蛋時(shí)，蛋黃、蛋清在鍋內(nèi)會散開，煮熟后蛋清蛋黃分界線也不清，沒有整個(gè)圓圓的形狀。