生活質量提高的同時，廚具用品也是大興而起，單是煲湯就有湯鍋、炒鍋、鐵鍋、鋁鍋、砂鍋等等，甚至電飯煲也是可以用來煲湯的。不過桂圓紅棗烏雞湯用什么鍋，可是有講究的。一起來看看吧！

煲桂圓紅棗烏雞湯的時候最好選擇砂鍋。烏雞湯原本是補品，四季皆宜，但是在各種湯鍋當中，砂鍋煲出來的湯最為濃厚。其實不加中藥煲烏雞湯用什么鍋無所謂，只是時間差別的問題，不過加入黨參當歸桂圓這類的，一定記住不要用鐵鍋。選用砂鍋是最好的，用砂鍋熬最營養(yǎng)最健康，清燉慢火都是可以的，味道還能保持香濃。并且從時間上來考慮，用砂鍋煲桂圓紅棗烏雞湯也比較快哦。

烏雞連骨（砸碎）熬湯滋補效果最佳。燉煮時不要用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好，一般推薦是小火煲1個半小時最好哦。