原料：大米2杯、干香菇6-8朵、蒜頭4瓣、蝦米1大匙、油蔥酥2大匙、海苔片、鹽適量。

做法：

1、香菇泡發(fā)后切片，蝦米清水泡開，蒜頭切片，海苔片剪成絲；

2、大米用清水淘洗后浸泡半小時；

3、熱鍋后先將蒜片和蝦米煸香，放入香菇片炒勻；

4、加入油蔥酥一起炒香將米倒入鍋中炒勻；

5、將所有材料一起倒入電飯鍋，加入濾沙后的泡香菇水，如果不夠再加適量清水；

6、加適量鹽拌勻，按“煮飯”鍵；

7、至電飯煲“煮飯”程序結(jié)束，撒上海苔絲即可。