1、川芎魚頭湯

材料：魚、豬肉、川芎、昆布、白芷、荸薺、香菜、精鹽、料酒，

做法：魚頭洗凈對開切，魚頭與豬肉、蔥、姜、花椒、大料同放鍋內(nèi)。將材料用水煮， 大火煮沸后，撇去泡沫。后 改中火，下昆布，并加入洗凈去皮的荸薺同煮。 另鍋將川芎、白芷加水一杯煎煮。 將煎成的汁倒入煮魚頭的鍋內(nèi)，候沸。 用精鹽、料酒調(diào)味，撒下香菜末即可。

功效：祛風(fēng)燥濕、消腫、止痛，是血虛頭痛、眉棱骨痛、偏頭痛等癥，為補(bǔ)腦健腦之佳品。

2、豬血魚片粥

材料：豬血500克，凈鯇魚肉250克，干貝25克，粳米250克，腐竹50克，姜絲、料酒、醬油、精鹽、胡椒粉各少許，香油適量。

做法：將豬血洗凈，削去上層浮沫及下層沉淀、雜物，切成小方塊；鯇魚肉洗凈，切成薄片，放入碗內(nèi)，加入料酒、醬油、姜絲拌勻；干貝用溫水浸軟，撕碎；粳米淘洗干凈；腐竹浸軟，撕碎。鍋置火上，放入清水、粳米、干貝、腐竹，熬煮至粥將成時，加入豬血，煮至粥成，再放入鯇魚片、精鹽，再沸時撒上蔥花、胡椒粉，淋入香油即可。

應(yīng)用：此粥具有補(bǔ)益氣血、平肝祛風(fēng)的功效，適于體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后虧虛及頭痛眩暈者食用。

3、甜醋姜豬腳湯

材料：豬蹄750克、姜120克、白砂糖50克、醋100克

做法： 將生姜去皮洗凈，切塊； 豬腳刮去毛甲，洗凈，斬件。 將全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煮2小時即可隨量飲用。

應(yīng)用：補(bǔ)益氣血，健脾醒胃，活血祛瘀，適合神經(jīng)衰弱屬氣血不足者，婦女癥見身體虛弱，或頭痛，或眩暈，或失眠，或心悸等。