食譜原料

主料：鮑魚（60克） 天門冬（30克） 麥門冬（30克）

輔料：豬肉（瘦）（250克） 桂圓肉（15克）

調(diào)料：鹽（3克）

制作方法

1、 鮑魚用開水浸發(fā)4小時(shí)，洗凈，切片；

2、 豬瘦肉洗凈，切片；

3、 天冬、麥冬、桂圓肉洗凈；

4、 將鮑魚、豬瘦肉、天冬、麥冬、桂圓肉放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時(shí)，加鹽調(diào)味供用。