每個人都希望能通過飲食獲得更多的堅決，那么我們就要將不同的食物搭配在一起，這樣能讓營養(yǎng)價值變得非常的豐富，味道也會變得更加的美味，其中綠豆粥就是有很好的清熱解毒的食物，尤其是炎熱的夏季經常食用還能起到預防中暑的作用，下面一起了解下馬齒莧綠豆粥的做法、

馬齒莧綠豆粥的做法

基本材料

新鮮馬齒莧30克，綠豆50克。

功效用法

用法：把新鮮馬齒莧，洗凈，一同加入綠豆燉至熟爛，煎湯服食。

功效：治療痢疾，腸炎，腹痛便濃血等病痛，有清熱，解毒的作用。

食療藥膳

烹制：將馬齒莧250克除根，去老莖，洗凈，切成段。先把綠豆100克淘洗干凈后放入煲內，加適量清水，火煮約15分鐘。再放入豬瘦肉100克，馬齒莧，蒜茸10克，煮1—2小時至豬肉熟爛，放入麻油，精鹽調味即成。上、下午分食。

按語：清熱利濕，主治老年性陰道炎證屬濕熱下注。

功能主治

馬齒莧清熱解毒，散血消腫。治熱痢膿血，熱淋，血淋，帶下，癰腫惡瘡，丹毒，痕疬。用于濕熱所致的腹瀉、痢疾，常配黃連、木香。內服或搗汁外敷，治癰腫。亦用于便血、子宮出血，有止血作用。

每100克綠豆中含有蛋白質23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵6.8毫克。還含有胡蘿卜素、維生素B1：、維生素B2：、維生素E和尼克酸及多種礦物質元素。綠豆所含蛋白質主要為球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰絲氨酸等成分。

上面就是對馬齒莧綠豆粥的做法的介紹，通過了解之后我們知道馬齒莧綠豆粥的清熱解毒效果非常好，并且還對拉肚子等有很好的緩解作用，尤其是炎熱的夏季經常食能對我們的身體更好的調理。