薏米綠豆湯是一種非常美味的粥，往往在夏季的時(shí)候有很不錯(cuò)的清熱解毒的功效，而且薏米和綠豆的營(yíng)養(yǎng)都很豐富，不過(guò)有好也有弊，它們也會(huì)存在一些兩面性。

綠豆薏米粥的禁忌

綠豆薏米粥是以綠豆和薏米為原料熬制而成，它匯集了綠豆和薏米的營(yíng)養(yǎng)和功效，同時(shí)也講究綠豆和薏米的禁忌。

1、因?yàn)檗裁讜?huì)使身體冷虛，虛寒體制不適宜長(zhǎng)期食用綠豆薏米粥，所以懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用綠豆薏米粥。

2、薏米所含的醣類(lèi)黏性較高，所以吃太多綠豆薏米粥可能會(huì)妨礙消化。

3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食材，不能當(dāng)作藥品。

4、綠豆忌用鐵鍋煮。綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會(huì)生成黑色的單寧鐵，喝了以后會(huì)對(duì)人體有害。

5、綠豆性寒涼，素體陽(yáng)虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食，一般不宜冬季食用。

6、服藥，特別是服溫補(bǔ)藥時(shí)不宜食用綠豆薏米粥，以免降低藥效。

7、綠豆薏米粥的綠豆不宜煮得過(guò)爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。