在幾百年的歷史中，咖啡除了美味之外，鎮(zhèn)痛、醒腦、促進(jìn)消化的功能也逐漸清晰。而新近，美容專家在對一顆顆小豆豆的研究中發(fā)現(xiàn)，它為肌膚帶來了神奇功效，不亞于在唇齒間留下的美妙感受。

多喝咖啡會使皮膚變黑。這是很多人存在的認(rèn)知誤區(qū)。醫(yī)學(xué)研究證明，咖啡中關(guān)乎顏色的成分都是有機(jī)物，進(jìn)到胃里就會被消化吸收，同時，咖啡富含各類有效的美容成分，有助于減少色素沉著，提升皮膚光澤，輔助防曬，對抗皮膚衰老，消除水腫，緊致皮膚并幫助減肥等等。

因咖啡漿果提取物中含有高濃度的抗氧化能力很強(qiáng)的多酚，所以它對皮膚具有潛在的抗衰老作用。而咖啡中的咖啡油，因富含豐富的亞油酸，同樣受美容者的青睞，它可防止皮膚老化、發(fā)炎，使皮膚更有彈性。同時，咖啡富含的抗氧化物，有效幫助減少紫外線和外界空氣污染對皮膚的損傷?！睂＜医榻B，如果局部使用咖啡漿果膏也能修復(fù)紫外線損傷，其抗氧化作用與綠茶多酚相當(dāng)。因而常喝咖啡的人，可以有效減少和防止陽光、電腦等一切輻射對肌膚和身體的傷害。

另外，咖啡的抗氧化功效卓越，常飲咖啡可以促進(jìn)人體的新陳代謝，女性朋友惱人的黑眼圈、角質(zhì)厚重、油脂分泌過多，這些肌膚問題都可以通過天天飲用適量的咖啡得到改善。最后值得一提的是，咖啡適用于任何一種減肥方式。一方面，咖啡可以加速能量的消耗，伴隨這種反應(yīng)所產(chǎn)生的是油脂以及碳水化合物的加速氧化。另一方面，咖啡中富含的抗氧化物綠原酸可以減少油脂在腸內(nèi)的吸收，而咖啡中的奎尼內(nèi)酯可以增加細(xì)胞對油脂的排出。所以，咖啡在任何節(jié)食方法中都可以幫助人們保持苗條，與肥胖抗衡。