桂圓又名龍眼，營養(yǎng)豐富，含有各種糖類及維生素。

桂圓亦稱龍眼中醫(yī)學認為，桂圓肉性味甘，平，歸心、脾經(jīng)，自古以來就被視為滋補佳品和滋補良藥，具有開胃益脾、養(yǎng)血安神、益氣、補虛長智的功效。桂園在臨床上常用于思慮過度，勞傷心脾引起的驚悸怔忡、失眠健忘、食少體倦、脾虛氣弱、便血崩漏、氣血不足、貧血等癥。

桂圓的功效與作用主要有

1、桂圓有滋補強體，補心安神、養(yǎng)血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。

2、桂圓具有益氣養(yǎng)血，健脾補心的功效。

桂圓的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補益；婦女產(chǎn)后，桂圓也是重要的調(diào)補食品。桂圓具有益氣養(yǎng)血，健脾補心的功效，故有“果中神品”之稱?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載：龍眼肉有治療“五臟邪氣，安志厭食”的功效，稱“久服強魂聰明，輕身不老，通神明”。

桂圓的作用

桂圓有延壽作用，能增強血管彈力、強度、張力、收縮力，使血管完整，保持良好功能。

龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫(yī)認為心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關(guān)。脾為后天氣血生化之源，提供全身的營養(yǎng)。如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等癥狀。龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經(jīng)，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥，龍眼肉既補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。

現(xiàn)介紹桂圓的一些常見食療配方，可用于以下常見疾病的治療：

1、貧血

﹝材料﹞：取桂圓肉10克，蓮子10克，糯米50克。

﹝做法﹞：將桂圓肉、蓮子用冷水快速洗凈后與淘洗干凈的糯米一同煮粥。

﹝服法﹞：每日1劑，早、晚各服1次，連服10天。

2、血虛引起的眩暈

﹝材料﹞：取桂圓肉250克，甘菊花50克，枸杞子 100克，當歸50克，白酒2000克。

﹝做法﹞：將以上各中藥入布袋，置容器中，加入白酒，浸泡30天后即成。

﹝服法﹞：每日服2次，每次服25克。

3、心煩不寐

﹝材料﹞：取桂圓肉25克，西洋參5克，白糖適量。

﹝做法﹞：將西洋參浸潤切片；桂圓肉洗凈后放入碗內(nèi)，加入白糖，加水適量，放鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘。

﹝服法﹞：每日1劑，代茶飲。