鱈魚營養(yǎng)價值高，肉質厚實，味道鮮美，有心肌梗死等心血管疾病等作用，今天用它做道愛心便當----鱈魚塊便當，鱈魚鮮嫩美味，搭配不同起食用，營養(yǎng)更加豐富，吃著更加健康。

【鱈魚塊便當】

【主料】

米飯50克、鱈魚1塊、雞蛋2個、西蘭花1小朵、黃秋葵1根

【輔料】

鹽適量、油適量、香松適量、紫菜1片、意大利綜合香料少許

【做法】

1、鱈魚洗干凈，吸干表面的水分后，加少許鹽抹面，腌制20分鐘左右。

2、不粘內(nèi)加少許油，將腌制好的鱈魚加入，小火慢煎。

3、魚煎至金黃后翻面，兩面都煎至金黃后盛出，擺盤。

4、現(xiàn)磨一點兒綜合香料，黑胡椒亦可，小朋友的話原味或者擠點兒檸檬汁也很好吃。

5、雞蛋加鹽打散。

6、厚蛋燒專用鍋加少許油刷一下，小直徑的平底鍋也可以，加入蛋液，剛好鋪平鍋，第一層蛋液差不多熟就可以慢慢卷起。

7、卷好的第一層雞蛋推至鍋邊，再下第二層蛋液，蛋液差不多熟了，就可以繼續(xù)卷了，重復上面的步驟直到蛋液用完，想厚一點的話，可以用三個雞蛋。

8、切面。

9、米飯煮好以后加入壽司醋拌勻。

10、用手捏出壽司的樣子，鋪上厚蛋燒，再用紫菜條圍住。

11、香松飯團，米飯用手捏成圓形，放入加有香松的碗，滾動飯團，讓飯團沾滿香松即可。

12、厚蛋燒飯團和香松飯團成品。

13、西蘭花，秋葵用油鹽水煮熟。

14、鱈魚塊切塊。

15、將所有材料整齊地碼進便當飯盒即可。