近日，一項(xiàng)研究結(jié)果，讓喜歡喝咖啡的白領(lǐng)們喜出望外，研究結(jié)果表明，與從不喝咖啡的人相比，喝咖啡可以將肝癌風(fēng)險(xiǎn)降低40%。通常人們認(rèn)為肝癌的發(fā)展是從現(xiàn)有的肝臟問題開始的，因此，這種減少風(fēng)險(xiǎn)地可能性是從對(duì)肝臟的保護(hù)作用出發(fā)的。其他的研究證明了咖啡可以將肝硬化的風(fēng)險(xiǎn)降低20%至70%。

一直以為，咖啡都是被人認(rèn)為是提神醒腦的飲品，并沒有想過它對(duì)身體有多少功效。其實(shí)，研究人員（估計(jì)也是愛咖啡的人）默默地對(duì)咖啡做了一系列的研究，發(fā)現(xiàn)咖啡的用處大著呢？比如：

一、適量喝咖啡有益心臟功能

曾經(jīng)有科學(xué)家指出，每天喝4杯咖啡有助于保護(hù)心臟功能。超過130000名男女志愿者參與了這項(xiàng)研究，他們每天喝4杯以上的咖啡，而心臟疾病發(fā)生率，降低了18%。即使每天只喝1杯-3杯的人，幾率也降低了7%。但是，過量喝咖啡也會(huì)對(duì)身體不利。每天喝4杯左右為宜。

二、女性喝咖啡降低子宮癌的風(fēng)險(xiǎn)

也有日本研究者發(fā)現(xiàn)，每天喝超過三杯咖啡的女性比每周少于兩次的女性患子宮癌的幾率低60%。研究小組稱：“咖啡可能對(duì)于降低胰島素水平起作用，能降低血糖值并能調(diào)整女性荷爾蒙活動(dòng)，因此可以降低罹患子宮癌的危險(xiǎn)性。”

三、每天三杯降低肝癌的風(fēng)險(xiǎn)

據(jù)國(guó)外健康網(wǎng)站《今日醫(yī)學(xué)新聞》2013年報(bào)道的一項(xiàng)研究顯示，每天攝入三杯咖啡可能可以降低50%的肝癌風(fēng)險(xiǎn)，另一項(xiàng)研究則稱每天喝四杯咖啡可以使口腔及咽喉癌的風(fēng)險(xiǎn)減半?？Х纫虻臄z入同時(shí)還與腦部健康相關(guān)。

四、其他研究還提示，咖啡因攝入或許可以預(yù)防II型糖尿病，帕金森病，心血管疾病和中風(fēng)。

咖啡因?qū)Σ煌瑐€(gè)體的效果可能十分不同，由于各種原因，咖啡因在不同個(gè)體體內(nèi)代謝的速率也會(huì)不同。在嬰兒，孕婦以及肝病患者當(dāng)中，咖啡因的代謝就較慢。專家不建議兒童或者青少年喝咖啡。外國(guó)有研究表明，含咖啡因的氣泡飲料可能會(huì)妨礙兒童大腦的正常發(fā)育，這些飲品通過抑制深度睡眠，咖啡因會(huì)干擾青春期的大腦發(fā)育。青春期是大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，這一時(shí)段的發(fā)育若出現(xiàn)問題可導(dǎo)致精神分裂癥、焦慮、藥物濫用和人格障礙。

英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局的指南顯示，孕婦的每日允許攝入量是200mg，10歲兒童則是75mg，據(jù)《化學(xué)與化工新聞》編輯的食物成分表，一杯16盎司的某知名咖啡品牌的咖啡含有330mg咖啡因。因此，建議家長(zhǎng)給孩子喝咖啡需謹(jǐn)慎。

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