它是什么呢？巧克力。沒想到是這樣的組合吧。據外媒報導，?？巳卮髮W分子遺傳學教授Lorna Harries發(fā)現，紅酒和巧克力這兩種組合，有助延緩人體細胞老化，其成分不僅讓人看起來更加年輕、幫助活化細胞，減少皺紋產生，讓老化的細胞表現得更像年輕的細胞。

而紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。此外，紅酒對女性來說還有許多好處。

常喝紅酒的女人最不易發(fā)福

紅酒、啤酒或者烈酒可對女性發(fā)福趨勢產生抑制效果。美國對1.9萬名39歲以上女性展開為期13年的跟蹤調查后，得出這一結論。研究人員發(fā)現，絕大多數女性體重增加，但其中每日兩次飲酒者發(fā)福程度最低，而飲酒量越大，酒精控制體重效果越明顯。另外，相比啤酒或烈酒，紅酒控制發(fā)福的效果最好。

喝紅酒可以預防胃病

英國研究人員在《胃腸學雜志》上撰文指出，適度飲紅酒可能會降低一個人感染幽門螺旋菌的風險，而幽門螺旋菌被認為是胃潰瘍的罪魁禍首。

研究人員對4902名成年男女的吸煙、喝酒、喝咖啡等生活習慣，進行了長期跟蹤調查后發(fā)現，每天飲酒3～6杯的人與那些滴酒不沾的人相比，幽門螺旋菌感染概率下降了11%，飲酒量再適度增加，概率又下降了6%。而吸煙與喝咖啡與感染幽門螺旋菌之間沒有必然的聯系。研究人員分析，可能是紅酒與啤酒中的抗菌成份發(fā)揮了作用。

紅酒可預防心腦血管疾病

葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。研究證實，適當飲用紅葡萄酒對健康有益，紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營養(yǎng)物質多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，能夠預防動脈硬化。

紅酒還可以增進食欲

葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放松心情。

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