菠蘿是一種很受人們喜愛的水果，酸酸甜甜，男女老少都愛吃，菠蘿原產(chǎn)自南美巴西，后來傳入中國，并受到人們的喜愛，許多人做菜的時(shí)候都會放一些菠蘿，酸甜可口增強(qiáng)食欲，詩人胃口大開，精力充沛并且擁有美好的一天。但是很多人吃菠蘿舌頭麻，究竟是怎么回事呢？

吃菠蘿舌頭麻是什么原因

吃菠蘿舌頭麻，是因?yàn)椴ぬ}中含有菠蘿蛋白酶，這種蛋白酶對人的口腔有刺激作用，如果人食用未經(jīng)任何處理的菠蘿，就會有舌頭發(fā)麻的感覺，過敏體質(zhì)的人甚至?xí)a(chǎn)生皮疹，身上發(fā)癢等癥狀。

如何吃菠蘿舌頭不發(fā)麻

1、吃菠蘿前蘸鹽水

吃菠蘿前一定記得用“冷鹽水”浸泡一下，然后再用清水洗去咸味食用。菠蘿的果肉除富含糖分、維生素C和多種有機(jī)酸，還含有能分解蛋白質(zhì)的菠蘿酶，如果不用鹽水泡洗直接吃，這種酶對我們口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會產(chǎn)生刺痛的感覺。因此，吃之前把菠蘿切成片或塊放在冷鹽水中浸泡半小時(shí)，再沖洗干凈，達(dá)到消除過敏性物質(zhì)的目的，還會使菠蘿味道更甜美。食鹽能夠幫助抑制菠蘿中含有的生物甙對口腔黏膜的刺激，從而預(yù)防吃完菠蘿后出現(xiàn)的舌頭麻。

2、加熱菠蘿后再吃

通過對菠蘿進(jìn)行加熱也能夠幫助預(yù)防吃完菠蘿后出現(xiàn)的舌頭麻。菠蘿中含有的菠蘿酶在加熱的過程中會發(fā)生變質(zhì)，菠蘿酶容易引起身體出現(xiàn)過敏反應(yīng)而舌頭發(fā)麻、腹痛等不適，加熱菠蘿后菠蘿酶的作用小時(shí)就能預(yù)防舌頭麻了。

吃菠蘿舌頭麻怎么辦

1、喝淡鹽水或鹽水漱口

吃菠蘿后舌頭發(fā)麻喝淡鹽水或淡鹽水漱口能夠幫助快速抑制菠蘿酶的活力，緩解菠蘿酶對舌頭、口腔黏膜的刺激。因?yàn)槌圆ぬ}出現(xiàn)的口腔發(fā)癢、舌頭麻等癥狀都可能是因?yàn)椴ぬ}中的生物甙引起的，淡鹽水能夠抑制生物甙的活動而緩解舌頭麻。吃完菠蘿后，用適量的食鹽溶解在溫開水中，然后直接飲用即可或漱口。

2、嚴(yán)重時(shí)及時(shí)就醫(yī)

如果是吃完菠蘿后舌頭發(fā)麻并伴隨有腹痛、腹痛、嘔吐等不適的話，可以考慮是因?yàn)槌圆ぬ}身體出現(xiàn)了過敏反應(yīng)，這個(gè)時(shí)候可以就醫(yī)進(jìn)行緩解。另外，如果想要使用抗過敏藥物一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。