結石，即人體體內的導管腔中或腔性器官的腔中形成的固體塊狀物，如腎結石、尿路結石、膽結石、膀胱結石等。結石可造成管腔梗阻，影響受累器官液體的排出，產(chǎn)生疼痛、出血或繼發(fā)性感染等癥狀。飲食不當，是形成結石的主要原因。那么，什么飲食習慣容易導致結石？

1、 蛋白質過量。

如果經(jīng)常過量食用高蛋白質的食物，會使腎臟和尿中的鈣、草酸、尿酸的成分普遍增高。如果不能及時有效地通過腎臟功能把多余的鈣、草酸、尿酸排出體外，這樣，患腎臟結石、輸尿管結石癥的條件就形成了。這也是當今世界經(jīng)濟發(fā)達國家腎結石發(fā)病率增高的主要原因。

2、糖分超高。

糖是人體的重要養(yǎng)分，要經(jīng)常適量增補，但一下子增加太多，尤其是乳糖，也為結石形成創(chuàng)造條件。

3、吃得太咸。

美國泌尿協(xié)會專家布萊恩。斯托克醫(yī)生認為，當人們對鈉的攝入量增加時，就會引發(fā)腎臟對鈣的排泄量增加，從而增加腎結石形成的風險。

4、 草酸積存過多。

草酸鹽存在于菠菜、莧菜、甜菜等綠葉蔬菜中。一般情況下，這些草酸鹽會與腸道中的鈣相結合，通過尿路排出身體。但當草酸鹽含量過高時，會在尿液中濃縮結晶，形成結石。可以選擇食用草酸鹽含量較低的蔬菜，如紫甘藍和花椰菜等。

5、 脂肪攝取太多。

多吃了體內脂肪必然增高，脂肪會減少腸道中可結合的鈣，因而引起對草酸鹽的吸收增多，如果一旦出現(xiàn)排泄功能故障，如出汗多、喝水少，尿量少，腎結石很可能就在這種情況下形成。

6、嘌呤代謝失常。

偏食動物內臟、海產(chǎn)食品、花生、豆角、菠菜等，這類食物均含有較多的嘌呤成分。嘌呤進入體內后，要進行新陳代謝，它代謝的最終產(chǎn)物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸鹽沉淀。如果過多地食用含嘌呤豐富的食物，嘌呤的代謝又失常，草酸鹽便在尿中沉積而形成尿結石。

7、喝太多紅茶。

紅茶也是草酸鹽的一個主要來源，它會在尿液中聚集起來，形成腎結石。每天喝紅茶的量盡量不要超過227克。

綜上所述，注意自己的飲食習慣對預防結石的形成很重要。為了我們身體健康，一定要養(yǎng)成良好的飲食習慣，切實注意飲食營養(yǎng)均衡。