面粉是生活中常見的糧食，很多人喜歡吃面食品，比如面包、餅、包子之類的。但是很多人面粉保存不當(dāng)就生蟲了。那么面粉生蟲了還能吃嗎？面粉怎么保存不生蟲？如何去除面粉里的蟲子？

面粉生蟲了還能吃嗎

專家說，如果面粉中的蟲子數(shù)量很少，并且是幼蟲的話，篩一篩還是可以吃的。但是如果面粉中出現(xiàn)了大量的成蟲，就不能吃了。

面粉容易生兩種蟲，一種叫赤擬谷盜，幼蟲呈圓筒形，成蟲呈赤褐色或褐色，外殼較硬。另外一種叫印度谷螟，幼蟲呈圓筒形，成蟲有翅膀，會飛。赤擬谷盜成蟲聚集在一起會產(chǎn)生一種分泌物，對人體有害，如果面粉中出現(xiàn)這種成蟲，就不要吃了。印度谷螟蛹會吐絲，容易使面粉結(jié)塊、變質(zhì)，如果面粉中出現(xiàn)這種成蟲，也不要吃了。

面粉怎么保存不生蟲

1、用密封塑料袋保存你的面粉。利用密封塑料袋可以隔絕氧氣的作用，讓面粉與空氣隔絕。這樣的話，面粉既不容易生蟲，也不會返潮發(fā)霉了。

2、如果短期內(nèi)不食用，還可以放在冰箱冷凍室里保存。這樣，不管多久，面粉都不會變質(zhì)。不過，如果面粉已經(jīng)“病”了，那么這個方法也救不了它了。

去除面粉蟲的最佳辦法

1、面粉生蟲后，將面粉移到干燥密封的容器內(nèi)，把剛采摘來的楊樹葉放入容器與面粉一起密封。過四五天后，打開貯藏容器可發(fā)現(xiàn)幼蟲和蟲卵均已殺死，然后用簸箕或篩子將面粉過濾后即可食用。

2、將筷子插在生蟲的面粉內(nèi)，待面粉中表面的蟲子爬上后抽出除蟲。然后，將面粉鋪放在陰涼通風(fēng)的地方，面粉深處的蟲子便會從溫度較高的面粉中爬出來。這種方法簡單方便，但除蟲時間較長。

3、為了縮短除蟲時間，將表面的蟲子除去后，可用竹子或柳條編成的籮筐將面粉中的蟲子除去；用竹條編制的篩子將大米中的蟲子篩除。然后，再鋪放在陰涼通風(fēng)處晾曬即可除去面粉中的各類蟲子。