網(wǎng)上很多文章說剝橘子的時候不要把橘子外的一層白絲剝掉，因為這些白絲也是非常有營養(yǎng)的，有的甚至說能治病。橘子上的白絲真的有這么厲害嗎？

橘子里面為什么有白絲

橘子上面布滿了白色的經(jīng)絡，這些經(jīng)絡就是橘絡。橘絡是橘子在成長過程中維護生長的重要通道，橘子因為有了橘絡這種網(wǎng)狀的物質運輸通道，才能貯藏水分和能量。

橘子瓣上的白絲很有營養(yǎng)？

橘子上的這些白色絲狀物叫做橘絡，又稱橘絲，橘筋，呈白色，曬干后多為淡黃白色，久置變成棕黃色。橘絡其實也是一種果皮?！伴僮悠ぁ笔怯型狻⒅袃蓪庸?，我們平時直接剝開的那層是外果皮，橘絡其實是中果皮。

有人說橘絡營養(yǎng)價值高，認為應該吃掉，不能丟，甚至還有用來做藥用的。科學家進行了分析發(fā)現(xiàn)，它的成分主要是水分和膳食纖維，也有一些植物多酚類物質，但是量實在太少。吃掉無妨，不吃撇掉也沒關系，全看個人喜好。

橘子上的白絲吃了的好處

1、防止上火

吃橘子時連同橘絡一起食用的話，在一定程度上能避免吃橘子上火。

2、治療慢性疾病

橘絡具有通絡理氣、活血化瘀等功效，對于慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病、痰滯經(jīng)絡有一定食療作用，對咳嗽引起的胸肋疼痛有輔助治療作用。

3、防止腦溢血

橘絡中很有一種名為“蘆丁”的物質，能讓血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，能防止腦溢血。

橘絡可以怎么吃

1、直接吃

在掰掉橘子皮后，不扯橘絡，連著橘肉一起吃；

2、與其他東西一起泡著吃

可以把橘絡扯下來洗凈風干，保存起來。這樣可備不時之需，要知道中藥房也有專門賣橘絡的。比如當感到心胸憋悶、有痰易咳時，可以把橘絡浸泡到開水里，等10—20分鐘后直接飲用；或將橘絡、陳皮、川貝、茯苓等煎服；還可以在煮大米粥時放一點，就著米粥吃，只要不隔夜就好。