根據(jù)中國人的飲食習(xí)慣，吃飯的時候都會搭配一些主食，尤其是米飯。米飯主要含有碳水化合物，人們在食用了米飯之后，身體血糖值會急劇升高，從而導(dǎo)致大量的脂肪在體內(nèi)堆積。因此想要減肥的人或者本身較肥胖的人不適合經(jīng)常吃米飯。但是，如果經(jīng)常不吃含有碳水化合物的食物，身體就會將脂肪消耗掉，再然后再消耗蛋白質(zhì)。如果身體通過消化蛋白質(zhì)來獲得能量，就會破壞蛋白質(zhì)在人體內(nèi)承擔(dān)的任務(wù)，從而影響身體健康。

如果有人嘗試過一個月不吃米飯，改用其他食物代替，那你可以發(fā)現(xiàn)，其實并沒有特別好的減重效果。那么怎么吃米飯才能夠既保持身體健康，又能成功瘦身呢？只需做到以下幾點，就可以邊吃米飯便瘦啦！

一、控制熱量

如果想要長期保持身體健康和身體纖瘦的話，米飯是一定要吃的。想要減肥的朋友們，可以通過減少米飯的攝取量來減少熱量的攝入，餓的時候可以吃一些熱量低但是飽腹感強的食品來墊墊肚子。

二、吃飯時用小型餐具

有些人進食量過大，并不是胃口有多大，而是心理因素導(dǎo)致的。往往在饑餓的狀態(tài)下看到美食會有一種沖動，想要快速吃掉它，而其中，餐具也起到了一定推動作用，因此，建議大家換用小型餐具，這樣所盛的食物也會減少，自然也就吃得少了。

三、吃米飯前先吃流食

如果害怕自己因為餓而吃很多米飯，可以在吃飯前先吃點流食，比如先喝一杯清水，或喝一碗清淡營養(yǎng)的湯。因為流食可以增強飽腹感，填補胃部空間，一方面既可以減少食欲，另一方面又可以輕松地控制正餐中的進食量，避免因餓而吃太多。

四、米飯應(yīng)少洗少泡、避免軟爛

很多人在煮飯之前，喜歡將米淘洗很多次，有時候還會用手用力的搓。實際上，過度洗米會損失大米中的很多營養(yǎng)物質(zhì)，一般淘米淘兩次就夠了。還有一些人在煮米飯之前，很喜歡將米浸泡一段時間，或者是煮的時候會多放一些水，因為這樣煮出來的米比較松軟。但是，浸泡過的米或者是煮得比較軟的米，更加容易消化，人也更容易餓，從而導(dǎo)致攝入過量的米飯，慢慢引起發(fā)胖。

五、適量為米飯加點“料”

在煮米飯的時候，我們可以適當(dāng)?shù)貫槊罪埣狱c料?？梢栽诿罪埨锛狱c豆子。 如紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類。因為這些豆類含有大量的膳食纖維，可以為身體提供豐富的蛋白質(zhì)，吃它們可以提高飽腹感。而且人體對豆類的消化速度比米飯和米粥要低很多，所以煮飯的時候用將大米和豆子混合起來煮，一來可以使飽腹感明顯上升，而來還可以降低消化速度。

其次，在米飯中加入含有膠狀物質(zhì)的燕麥、大麥等主食，也可以降低食物的消化速度。燕麥、大麥屬于可溶性膳食纖維，這些膳食纖維可以提高食物的黏度，也可以降低食物的消化速度。在煮飯的時候，加入燕麥、海藻、皂角米等含膠質(zhì)原料，讓米飯變得更美味。

除了在米飯中加入豆類和燕麥等主食，還可以嘗試加入蔬菜。因為蔬菜中含有的纖維素和植物多糖等營養(yǎng)元素可以增加米飯的體積，蔬菜中還含有大量的水分，有助于稀釋米飯中的熱量。所以在煮米飯的時候，可以嘗試添加各種菇類、筍、海帶等含有豐富纖維的蔬菜，既能使米飯的口感更加豐富，又能提高飽腹感。