一到回南天，很多人都會(huì)覺得身上油膩、黏糊糊的，又總是想睡覺，渾身感覺沒勁兒，嚴(yán)重的甚至腰骨酸痛，腸胃不適，這個(gè)時(shí)候祛濕顯得很重要。薏米祛濕很多人都知道，但薏米并非人人都能吃。

專家說，從中醫(yī)的角度看薏米有“利濕”功效，但并非對所有濕熱都有效果，對濕熱程度輕的人有的一定作用，濕熱程度重的人就效果不佳。而且薏米“微寒”，長期大量吃，對身體會(huì)有反作用。中醫(yī)講究辨證施藥，如果患者“藥證”，當(dāng)然可以吃，但如果已經(jīng)去除了藥證還吃，就不好了。另外對于孕婦來說，薏米是禁忌，還有體質(zhì)消瘦的老人、孩子，或者濕熱傷津證、脾虛寒濕證的人，吃薏米也需要慎重。

那有沒有其他食物也具有很好的祛濕效果呢？當(dāng)然有，例如——

土茯苓淮山豬骨湯

豬骨500g，土茯苓100g，淮山100g，白扁豆80g，鹽適量，蜜棗1個(gè)。土茯苓、淮山和白扁豆都先用清水泡一泡，豬骨要用熱水煮一煮，把豬骨的油膩煮走，把全部材料，還有蜜棗放鍋里，放入淹過材料的清水，大火煲開之后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)。大火煲開后用勺子弄走油膩物。

功效：鮮土茯苓，鮮淮山煲豬骨，土茯苓除濕解毒、利關(guān)節(jié)；淮山健脾益肺、神腎生精，常用于脾虛泄瀉、虛熱消渴。而時(shí)下氣候炎熱，以鮮品煲湯，氣味鮮美清潤，土茯苓淮山煲豬骨湯有清熱生津、健脾祛濕之功，男女老少皆宜。

橫月利去濕湯

這個(gè)湯不但清熱去濕，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效。

材料：豬橫利250克，夏枯草、棉茵陳各10克，生姜2片。

做法：先燒一鍋水，把豬橫利放入水中過一下水去腥；然后把豬橫利夾出，和夏枯草、棉茵陳及生姜一同放入鍋中，加適量清水，先用大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)即可食用。

紫蘇沖菜浸花螺

紫蘇沖菜浸花螺鮮美可口，微帶辛辣，有溫中開胃、祛濕除困的作用。

材料：鮮紫蘇葉150~200克，花螺400~500克，沖菜50克，姜絲、蔥花、紹酒各少許。

烹制：紫蘇洗凈，把葉與梗分離；沖菜切絲。在鑊中加清水1250毫升（約5碗量）和姜、沖菜、紫蘇梗，武火滾沸3~5分鐘后下紫蘇葉、適量鹽、油、蔥和紹酒便可，為3~4人量。

營養(yǎng)科專家建議：潮濕天氣是細(xì)菌滋生的溫床。市民應(yīng)加強(qiáng)潮濕天氣中的防潮工作，利用干燥劑、烘干機(jī)等手段，盡量降低居住空間的濕度，減少細(xì)菌的滋生；同時(shí)，在食補(bǔ)方面，要多食用具有清熱、利濕、解毒等功效的食材，如桂圓、土茯苓、薏米、百合、花旗參等。