蜂蜜的營養(yǎng)豐富，功效較多，如護膚美容、抗菌消炎、促進組織再生、促進消化、提高免疫力、促進長壽等。但是吃蜂蜜也有一定的禁忌。

吃蜂蜜有什么禁忌？

蜂蜜雖然是個好東西，能促進新陳代謝，但要注意，蜂蜜不是睡前應(yīng)該喝的東西。睡前喝了兌白開水的蜂蜜，不僅達不到促進睡眠的效果，還會使血糖迅速升高，從而轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在身體里。如果喝蜂蜜水后不刷牙，大量的細菌會在睡覺時腐蝕牙齒。

其次，喝蜂蜜切忌用熱開水沖飲，把蜂蜜加熱到67℃時，時間稍長，就會使蜂蜜內(nèi)的淀粉酶發(fā)生分解。食用蜂蜜時，要用溫水沖飲，水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還會導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。

再次，蜂蜜水屬于甜食，在空腹的情況下飲用會增加胃酸的分泌，導(dǎo)致胃酸過多，對胃黏膜有損傷。長期飲用會導(dǎo)致體內(nèi)酸性增加，容易患上胃潰瘍和十二指腸潰瘍。

此外，腹瀉的人不要吃蜂蜜，否則會加重癥狀；蜂蜜與萵苣、蔥、生姜不能共食，兩者同食，不利腸胃，易致腹瀉腹痛等。

糖尿病人也是不可以喝蜂蜜的。每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用明顯。從這一點來看，糖尿病人是建議服用蜂蜜的。