對(duì)于海帶，我們并不陌生，它是我們餐桌上的常客，經(jīng)常以各種樣式的菜肴出現(xiàn)在我們面前。常吃海帶有很多好處，它有降壓、降脂、降糖、減肥、防乳腺增生、利尿消腫等作用。海帶有這么多好處，又是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，是否就意味著它適合所有人呢？答案顯然是否定的，海帶雖好，但是有些人不能吃。

以下幾類人群需要特別注意：

一、孕婦，因?yàn)楹в写呱淖饔茫衅诙喑院?，可能造成流產(chǎn)；而且海帶含碘量高，過(guò)多食用會(huì)影響胎兒甲狀腺的發(fā)育。

二、哺乳期女性，哺乳期女性食用后，海帶中的碘會(huì)隨著血液循環(huán)進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，這可能會(huì)引起嬰兒的甲狀腺功能障礙。

三、甲亢患者，海帶中含有豐富的碘元素，患有甲亢的人食用后會(huì)使病情加重。

四、不孕癥的男性，海帶中有一定汞含量，一旦進(jìn)入人體，汞元素可直接與血液中的紅細(xì)胞結(jié)合，進(jìn)而阻礙生殖細(xì)胞的運(yùn)作，影響正常的生育能力。

五、脾胃虛寒的人，因?yàn)楹院?，脾胃虛寒人食用后癥狀可能會(huì)加重。

吃海帶有這些禁忌：

一、吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，茶葉中的鞣質(zhì)與酸澀水果中的植物酸會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收。

二、海帶中可能含有毒物質(zhì)砷，所以烹制前應(yīng)用清水浸泡兩三個(gè)小時(shí)，中間應(yīng)換一兩次水。

三、海帶不宜與甘草同食。