我們都知道，夏天是天氣最炎熱的季節(jié)，如果飲食不當(dāng)很容易出現(xiàn)上火，會(huì)影響腸胃的消化功能，而且會(huì)出現(xiàn)精神不振和食欲不振等不良癥狀。為了能度過(guò)愉快的夏天，在夏天要特別注意飲食結(jié)構(gòu)合理，要多吃清淡的食物，但也要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

那么夏天應(yīng)該怎樣吃才會(huì)健康呢？

多吃新鮮蔬果多喝水

夏天的溫度比較高，人體的消化能力會(huì)降低，這時(shí)候可以多吃一些清淡的食物，而且要多吃帶苦味的食物。可以多吃苦瓜和冬瓜，還有百合以及西紅柿等蔬菜水果，如果喜歡吃辣椒，可以在炒菜的時(shí)候用少量辣椒來(lái)做配料。

夏季飲食清淡為主，但營(yíng)養(yǎng)也重要

在夏天應(yīng)該多吃新鮮的蔬菜和水果，夏天是蔬菜水果的盛產(chǎn)季節(jié)，多吃蔬菜水果，能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分和水分，可以多吃西瓜和甜瓜，還有楊梅以及桃李等水果蔬菜，這些食物都含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且一般水果和蔬菜都能夠起到清熱排毒和利尿利濕的作用，是很好的消暑食物。

夏天應(yīng)該多喝水

因?yàn)橄奶斐龊故潜容^多的，如果不及時(shí)補(bǔ)充水分，就很容易出現(xiàn)脫水和中暑的現(xiàn)象。在夏天肉吃少了，所以在平時(shí)應(yīng)該多吃牛奶和蛋類(lèi)食物，能夠及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。同時(shí)還要記得勤喝水，應(yīng)該多喝白開(kāi)水，不能夠用飲料來(lái)代替水，特別是汽水和果汁以及可樂(lè)，這些飲料中含有比較多的糖分，這些飲料會(huì)越喝越渴的，而且會(huì)影響腸胃的消化，還會(huì)影響食欲。

喝點(diǎn)荷葉粥和綠豆粥

在夏天多吃流質(zhì)食物是養(yǎng)生的一種方法，可以多喝粥類(lèi)食物，在早餐和晚餐的時(shí)候可以喝一些粥，能夠起到生津止渴，而且能夠起到清涼解暑的作用，同時(shí)還能夠起到養(yǎng)胃開(kāi)胃的作用。在煮粥的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)募右恍┖扇~，這樣的味道是比較清香的，而且朱中會(huì)略有苦味，能夠起到開(kāi)胃健脾的作用，同時(shí)還能夠起到生津止渴和消解暑熱的效果。

煮粥時(shí)也可加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。不過(guò)應(yīng)注意，綠豆屬于涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過(guò)量飲用，會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用。

溫馨提示

雖然夏天主張清淡飲食，但是有一些特殊人群的飲食是不能夠過(guò)于清淡的，因?yàn)樾『⒄诔砷L(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，需要各種營(yíng)養(yǎng)成分的充分補(bǔ)充，所以在夏天也同樣應(yīng)該補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，要多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物，可以多吃蛋類(lèi)和豆類(lèi)食物，還應(yīng)該多吃瘦肉和動(dòng)物的內(nèi)臟，當(dāng)然也要多吃蔬菜和水果。老人在夏天應(yīng)該多吃清淡食物，可以多喝粥類(lèi)食物，應(yīng)該保持少食多餐的原則。