大部分糖尿病患者在飲食方面是非常小心翼翼的，就擔(dān)心自己攝入太多的食物容易加重糖尿病的癥狀，患者除了限制脂肪和糖類的攝入量之外，也應(yīng)該注意一日三餐定時定量，那晚餐食譜吃什么比較好呢，跟著小編就來了解一下吧。

糖尿病患者晚餐吃什么食物比較好？

1、枸杞子炒苦瓜

需要30克的枸杞子，200克苦瓜，把枸杞子洗干凈之后用水浸泡兩個小時，苦瓜洗干凈撥開后切成條絲，放入少量的鹽調(diào)拌均勻腌一會，在鍋里放入油燒至七成熟，放入蔥花燒一分鐘，然后把枸杞子和苦瓜一起放在鍋里進(jìn)行炒，苦瓜快要熟的時候放入調(diào)味即可。

2、苦瓜燉豆腐

需要250克的苦瓜切成片，200克豆腐，把油燒熱之后把苦瓜片放在鍋里進(jìn)行煸炒，放入鹽、蔥花等佐料，最后放水加入豆腐一起燉煮。

3、玉米須煲瘦肉

需要30克的玉米須，100克瘦豬肉，加入適量的水一起煮湯，湯煮開之后去除玉米須就可以用了。

4、腐竹拌菠菜

需要150克的腐竹，250克的菠菜，把腐竹用熱水浸泡洗干凈，放在溫水里燜住晾干，然后切成長段，放入食鹽、味精調(diào)拌均勻放在盤子里面，菠菜洗干凈放在熱水里燙熟，撈出后用涼開水浸涼切成段，兩者結(jié)合就可以了。

5、油燜茭白

需要500克的茭白，10克黃酒，20克醬油，把茭白去根削皮切成條狀，油鍋燒至五成熟的時候放入茭白炸二分鐘，然后在鍋里剩少許的油，加入蔥、姜片爆出香味之后再放茭白，最后加入醬油、黃油、白糖和適量的水燒開之后進(jìn)行燜燒就可以了。

6、綠豆鵪鶉湯

需要50克的綠豆，一只鵪鶉，50克的瘦肉，把綠豆洗干凈用水泡發(fā)，瘦肉切成小塊，鵪鶉洗干凈切成小塊，和瘦肉塊一起放在熱水里搓去血水后撈出來，然后把所有的材料全部放在鍋里，加入適量的水一起煲30分鐘，最后加入調(diào)味就可以了。

溫馨提示

以上就是糖尿病患者晚餐的食譜，這樣吃有利于降低血糖，并且能夠為身體補(bǔ)充所需要的營養(yǎng)，另外要保證足夠的睡眠，避免熬夜，適當(dāng)?shù)谋３诌\(yùn)動。