大家經常在電視上有看到一條廣告吧，健康第五道菜，就是蘋果醋。蘋果醋是一種又酸又甜的飲品，它可畏是男女老少都喜愛，不過現在市面上的很多蘋果醋都是添加了很多添加劑以及糖精，對人們的身體都是不利的，所以我們可以試著自己制作蘋果醋，又營養(yǎng)又健康。

每天一杯蘋果醋對身體有好處嗎？

有專家指出，喝蘋果醋能促進身體健康，因為蘋果醋自身除了蘋果中的果膠、β-胡蘿卜素以及鉀元素等成分，它還含有在發(fā)酵過程中生成的酶及多種氨基酸，能改善腸道環(huán)境，促進消化，殺死有害病菌，緩解關節(jié)炎疼痛，促進減肥。因此，每天喝一杯蘋果醋是有利于身體健康的。不過，最好是自制的蘋果醋，這樣營養(yǎng)以及衛(wèi)生都比較好。

蘋果醋怎么制作？

首先、將蘋果洗干凈。將蘋果洗干凈后去皮去核后切成厚片晾干。

其次、按照比例。按1斤蘋果4兩冰糖的比例，一層蘋果一層冰糖，碼入干凈的玻璃瓶中。然后倒入純糧食釀的米醋，醋要沒過蘋果，蓋上蓋子放入陰涼處3個月。

最后，將蘋果片取出。在3個月后將蘋果片取出，將蘋果醋用紗布過濾后冷藏就可以飲用了。

喝蘋果醋有什么禁忌？

一、不能空腹喝。不管腸胃有多好，都不能在空腹的時候喝蘋果醋，容易刺激胃部分泌過多的胃酸，傷害到胃壁。而且容易對胃黏膜產生很大的刺激，就會引起胃痛等現象。所以不能空腹喝蘋果醋，在飯后一小時喝是最合適的，不僅不會刺激胃腸，還可以幫助消化，達到減肥的效果。

二、有疾病的患者需注意。雖然蘋果醋對人體有很大的益處，但并不是適合于所有人。一些患有糖尿病、腸胃病、低血壓、腎炎、急性肝炎、骨傷、風寒熱咳、在經期第2天到經期結束的人群都不能直接喝蘋果醋，必須先咨詢醫(yī)師，然后再決定是否適合飲醋，避免造成不必要的傷害。

溫馨提示，蘋果醋雖然是好東西，但是一次性也不能喝太多，因為它是一種屬于助消化的飲品，過多的飲用會把胃部里的食物全部消化，在沒，有東西消化的時候就會刺激到胃部，引發(fā)胃病，尤其是一些本身胃部就不是很好的人，在喝蘋果醋的時候就要多注意。