許多人都知道，身體長(zhǎng)肌肉要靠蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)還是運(yùn)動(dòng)的主要燃料來(lái)源，但是肌肉并不是光靠多吃牛肉和雞胸脯就能形成的。肌肉組織的生長(zhǎng)是一個(gè)完整的過(guò)程，它包括無(wú)數(shù)的步驟和上百次不同的化學(xué)反應(yīng)，如果這些步驟中的某一個(gè)環(huán)節(jié)脫了軌，肌肉的生長(zhǎng)進(jìn)程就會(huì)受阻。而在這個(gè)過(guò)程中，維生素也起著重要的作用，例如維生素B6就可以幫助肌肉生長(zhǎng)。

維生素B6可以轉(zhuǎn)化變?yōu)橐环N酶，幫助人體吸收代謝氨基酸，利用糖原能量。也有利于在訓(xùn)練時(shí)促進(jìn)生長(zhǎng)激素的釋放。維生素B6與B1一同補(bǔ)充，既有助于消除脂肪，還能讓肌肉更牢固、線條更優(yōu)美，是人體的造血元素，是人體血液中運(yùn)輸和交換氧所必需的成分。

另外，維生素B12、葉酸、維生素C和礦物質(zhì)也具有促使既肌肉生長(zhǎng)的作用。維生素和礦物質(zhì)是人體生長(zhǎng)的催化劑，它對(duì)肌體組織有保護(hù)、修復(fù)和促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。雖然維生素在構(gòu)造身體大廈中不像蛋白質(zhì)那樣扮演著磚頭石塊的角色，但它也是不可缺少的物質(zhì)。缺乏維生素和礦物質(zhì)，肌肉生長(zhǎng)會(huì)減緩或受阻。對(duì)于經(jīng)常在健身房鍛煉的人，每天必需吸收的基本維生素有13種，礦物質(zhì)有25種，其中7種是構(gòu)造肌肉的重要成分。因此，平時(shí)生活中一定要注意營(yíng)養(yǎng)的平衡，并積極鍛煉身體。