在夏季，一碗清熱解暑的綠豆湯成了很多人必選的消暑佳品。綠豆性涼，味甘，平時(shí)喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。炎熱的夏天喝些綠豆湯確實(shí)是有很大的好處，這可增強(qiáng)食飲，降血脂，降膽固醇，抗過(guò)敏，抗菌，保護(hù)腎臟。但是，物極必反，如果過(guò)多喝綠豆湯也就不是什么好事了。

畢竟綠豆是寒性食物，綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣，而且綠豆屬于不易消化的食品，過(guò)量飲用易損傷脾胃，而女性朋友過(guò)量飲用綠豆湯的話，還會(huì)容易引發(fā)腹脹、痛經(jīng)等毛病。過(guò)多應(yīng)用也是會(huì)傷脾胃的。屬于寒涼體質(zhì)的人，有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。

老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人也不適宜多喝綠豆湯的，因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類(lèi)人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。綠豆湯適當(dāng)喝是沒(méi)問(wèn)題的，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定，最好先咨詢(xún)一下醫(yī)師。