飲食方面只要做到了粗細搭配才有利于營養(yǎng)的均衡，現(xiàn)在有很多的年輕人喜歡吃精制的面粉、大米等，時間久了會導致營養(yǎng)不良，甚至引發(fā)各種疾病，其實我們每周適當?shù)难a充一些雜糧粥，對身體有一定的好處。

吃雜糧粥有哪些好處？

1、防中風、利于排毒

經(jīng)過研究表明大量的吃全谷物食物，患上中風的危險性就會降低。里面含有大量的營養(yǎng)元素，能夠幫助人體排出體內(nèi)的各種毒素。

2、防治痛經(jīng)、抗擊衰老

女性痛經(jīng)主要是和身體中缺乏鎂元素有很大的關系，鎂元素會刺激體內(nèi)多種酶的產(chǎn)生，同時參與了肌肉收縮、蛋白質(zhì)的合成和體溫的調(diào)節(jié)，所以適當?shù)暮入s糧粥可以抗擊痛經(jīng)。粗糧中含有豐富的膳食纖維、b族維生素和多種礦物質(zhì)具有滋潤皮膚、清腸排毒，促進了食物消化、保護心腦血管的功效。

3、防癌、瘦身的功效

雜糧粥的豆里面含有大量的氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素b，具有抗癌的功效。大部分五谷雜糧里面含有膳食纖維，能夠促進胃腸的蠕動以及消化液的分泌，從而加快了體內(nèi)廢物的排出。而且五谷雜糧里面含有的泛酸，能夠釋放食物中的能量，維生素b能夠幫助熱量的燃燒。

4、緩解便秘

雜糧粥里面含有大量的膳食纖維，每天早餐喝一碗雜糧粥可以刺激胃腸道的蠕動，刺激的糞便排出體外，緩解習慣性便秘的癥狀，同時也可以消除體內(nèi)多余的脂肪。

小米粥怎么搭配有營養(yǎng)？

1、百合薏米粥

需要50克薏米，15克百合，全部洗干凈放在水里面，一直把薏米煮爛為止，最后加入蜂蜜來進行調(diào)拌均勻。此療法具有健脾益胃的功效，可以治療痤瘡、臉部雀斑、濕疹等癥狀。

2、小米紅糖粥

需要80克小米，15枚紅棗，把小米淘洗干凈放在水里，大火煮開之后再用小火把小米熬稠，加入紅棗一起燉煮，使用的時候可以放入適量的紅糖，攪拌均勻，此食療方具有養(yǎng)胃健脾的功效。

溫馨提示

雜糧粥雖好但也不能頓頓喝，尤其是對于胃潰瘍、胃炎、年老體弱的老年人、小孩子來說，要做到營養(yǎng)的均衡搭配，多吃新鮮的蔬菜和水果，適當?shù)腻憻捝眢w，在夏季不能吃寒涼的食物。