人每一天都會吃各種各樣的食物，其中難免會有一些食物中含有某些有毒的成分或者說是一些人體所不需要的成分，這些廢物大部分都是需要通過肝臟來排出人體外的，所以有一個好的肝臟是非常重要的，這樣才能夠保證人體各個機能的正常運行，也能夠使人身體長時間保持在一個較為健康的狀態(tài)。那么，我們能否通過吃菜來把肝臟洗干凈呢？

第一，蒲公英。這是一種路邊隨處可見的小植物，尤其在中醫(yī)領(lǐng)域它更是有著草藥皇后的美稱，可見蒲公英的功效還是很大的。蒲公英有著很好的清熱去火的功效，對于清肝利膽也有著不錯的作用，而且蒲公英的根莖比它的葉子營養(yǎng)價值還要更高，它可以護肝排毒，幫助身體排出毒素，能夠清通肝臟。

食用蒲公英的方法也有很多種，我們可以把它當做普通的菜一樣放入鍋中烘炒，也可以把它切好放在蒸籠中蒸熟吃，當然也可以把它作為配菜與其他食物一起食用，不過我覺得味道最好，能夠最大程度發(fā)揮它的藥效的還是把它風(fēng)干之后泡水喝。

還有我們需要注意一點，蒲公英是屬于寒性的植物，所以如果本身脾胃比較虛的話，最好把蒲公英和其他的溫性食物放一起泡水喝，這樣能夠最大程度上的趨利避害。我們也可以把蒲公英和玫瑰花放一起泡水喝，這樣能夠有著很好的美容養(yǎng)顏的效果。

另外，葡萄也是一個很好的護肝食品。葡萄中還有許多的生物活性物質(zhì)，這些成分能夠消除體內(nèi)的自由基，對于保護肝臟都有著非常好的作用，所以那些本身肝臟就不是很好的人，平常多吃一些葡萄，還能起到輔助治療的效果。

紅棗也是一個非常好的養(yǎng)肝食品，具有養(yǎng)血安神、解毒藥等功效。一般來說，女性大部分都有吃紅棗的習(xí)慣，因為紅棗有著很好的補血功能。但是其實因為紅棗中也含有一種特殊的化合物，這種物質(zhì)能夠抑制肝炎病毒的活性，所以它對于保護肝臟也有著很好的作用，可以幫助肝臟排毒，增強人體的免疫能力。

除了平常吃一些有益于肝臟的食物之外，我們還可以通過加強體育鍛煉的方式來幫助肝臟排毒，人體在進行適度的運動之后，能夠有效的提高身體新陳代謝的速度，這樣對于幫助排毒也是很有作用的。