谷類是我們?nèi)梭w能量最主要的來源，50%的蛋白質(zhì)以及能量主要是從湖里面來獲取，所以在飲食里面占據(jù)著重要的地位，我們生活中最常見的谷物由大麥、粳米、糯米以及高粱等。

這4款雜糧的食療作用大，沒事要吃一點

1、大麥

大麥具有和胃寬腸以及清熱利水的功效，把大麥面放在鍋里面熬出香味用水沖服，能緩解因為吃太多所引起的腹部脹痛。當(dāng)被熱水燙傷的時候，可以把大麥直接放在鍋里面炒黑研磨成細(xì)末，加入少量的植物油，調(diào)拌均勻之后涂抹在患處即可。長時間的服用大麥具有美白和滋潤皮膚的功效。

2、糯米

糯米具有益肺降氣及溫補(bǔ)脾胃的功效，對于食欲減退以及腹瀉的人群，可以把500克糯米放在水里面浸泡12個小時，瀝干水分之后放在鍋里面是用小火煮熟研磨成細(xì)末和50克的淮山藥調(diào)拌均勻，每天早晨服用25克左右即可。對于自汗不止的人群可以把小麥麩和糯米一起放在鍋里面炒成末，每次取出五克用米湯來沖服。

對于全身無力以及身體過度勞累的人群來說，可以直接把糯米放在豬肚里面蒸干然后研制成丸，每天服用一次。腰部疼痛時可以把1000克糯米洗干凈放在鍋里面炒熱直接放在紗布袋里面，敷在腰部疼痛的部位。糯米里面有大量的糊精，粘性比較強(qiáng)，如果直接做成糕餅的話不容易消化。千萬不能服用過大，不然會引起頭痛，頭暈，發(fā)熱以及惡心的癥狀。

3、粳米

對于大病初愈以及產(chǎn)婦可以把粳米直接放在鍋里面煮成湯服用，粳米具有補(bǔ)五臟以及強(qiáng)肌肉的功效。這里面含有大量的營養(yǎng)價值，同時也含有人體所必需的氨基酸，但是大量服用的話可能會引起疾病。

4、蕎麥

蕎麥具有下氣消食以及開胃寬腸的功效，特別適合于慢性腹瀉的患者，但是一定要控制量，如果吃太多的話會引起耳朵以及鼻子發(fā)炎腫脹，甚至?xí)鸷硌劢Y(jié)膜、咽炎以及支氣管炎。

溫馨提示

除了以上五谷之外，也可以選擇小米，小米特別適合于脾胃虛弱反胃的人群，同時也能夠輔助治療消化不良以及腹瀉的情況。對于剛剛生完孩子身體虛的患者來說，可以把小米和大紅棗一起煮成粥，最后加入適量的紅糖調(diào)拌均勻來服用，能夠為身體補(bǔ)血補(bǔ)氣。