痛風(fēng)的本質(zhì)原因是體內(nèi)尿酸水平的升高，進(jìn)而誘發(fā)尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)滑膜、滑囊、軟骨及其他組織，出現(xiàn)關(guān)節(jié)炎性疾病，而且容易反復(fù)發(fā)作。

通常來說，造成尿酸高的主要原因是體內(nèi)嘌呤代謝異常，體內(nèi)的嘌呤主要是自身合成和飲食攝入。

吃了太多的肉類、海鮮、動物內(nèi)臟、豆制品等高嘌呤的食物，飲了過多的啤酒，人體的尿酸水平升高，可能造成尿酸鹽沉積。還有就是飲食營養(yǎng)過剩導(dǎo)致肥胖。肥胖導(dǎo)致的后果是體內(nèi)尿酸增加，腎臟無法徹底清除多余的尿酸。所以飲食原因引發(fā)嘌呤代謝紊亂，是直接影響痛風(fēng)患者血尿水平的主要因素。

因此，預(yù)防痛風(fēng)一定要注意控制飲食當(dāng)中嘌呤的攝入：

（1）原則上是不進(jìn)食高嘌呤食物，高嘌呤的食物主要包括大部分的海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟、高蛋白質(zhì)肉類及豆制品，如各種海魚、貝殼類、肝、腦、牛羊肉、大肉湯、老母雞湯、豆干，火鍋湯底、啤酒、油炸食品等。

（2）不要暴飲暴食，并且注意保證充足的水分?jǐn)z入，增加排尿量，有助于尿酸排出。

（3）平時可以多吃蛋類、牛奶、谷類、大部分蔬菜水果、蜂蜜、茶、玉米等低嘌呤食物的。多吃青菜、黃瓜、茄子、櫻桃、香蕉等含極少量嘌呤的食物。

此外，痛風(fēng)患者是不能沾酒的，特別是不能喝啤酒，喝白酒也要注意控制，一天不宜超過50ml。