生活當(dāng)中有很多的人總感覺到自己的記憶力在慢慢的下降，不僅很多的學(xué)生會有記憶力下降的現(xiàn)象，很多的中老年人也感覺到自己的記憶力不如從前。不管什么年齡階段的人，如果出現(xiàn)了記憶力下降，那么就會影響到正常的生活和工作以及學(xué)習(xí)。很多人采取吃保健品的方式來提高記憶力，其實最佳的保健品就是五谷雜糧，在平時可以多吃一些五谷雜糧來提高記憶力。

為什么多吃五谷雜糧就能夠增強記憶力？

因為五谷雜糧中含有的蛋白質(zhì)是相當(dāng)豐富，這種蛋白質(zhì)能夠增強大腦的皮層的抑制和興奮功能，可以促進腦部的代謝活動，增強大腦的功能。

五谷雜糧中含有的多種氨基酸，能讓大腦變得更加活躍，增強記憶力，對于大腦正在發(fā)育時期的兒童和記憶力減退的老年人來說有很好的幫助作用，健腦益智，增強記憶力。

谷氨酸能夠很好的調(diào)節(jié)腦部的功能，對于治療癡呆癥都有很好的幫助作用。如果雜糧中的磷脂有利于腦部神經(jīng)的發(fā)育，可以促進記憶力的增強。

想提高記憶力應(yīng)該多吃哪些五谷雜糧？

一、玉米

玉米是一種很常見的五谷雜糧，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，玉米含有鐵和鎂以及磷脂，還有硒元素，還含有多種維生素，在平時經(jīng)常吃玉米，能夠預(yù)防老年黃斑性病變，同時玉米中的營養(yǎng)物質(zhì)能夠刺激腦細胞的生長和自我修復(fù)，可以增強人體的免疫力，而且能夠增強記憶力。

二、核桃

很多人都知道核桃有補腦的作用，能夠健腦益智。核桃含有大量的維生素b和維生素e，這兩種營養(yǎng)物質(zhì)能夠防止腦細胞老化，可以起到增強記憶力和健腦的作用，能夠延緩大腦衰老。除此之外，蠶豆也含有鈣和鋅以及錳等微量元素能夠調(diào)節(jié)大腦的神經(jīng)組織，所以也能夠起到增強記憶力的健腦作用。

三、小麥胚芽

小麥胚芽含有豐富的膽堿，這種膽堿通過血液循環(huán)之后就會到達腦血管，然后和腦血管內(nèi)的醋酸相結(jié)合，最后形成乙酰膽堿，當(dāng)乙酰膽堿含量越高的情況下，大腦的功能就會越強大，信息的傳遞功能也會越快，所以可以起到增強記憶力的作用。

生活當(dāng)中的五谷雜糧是相當(dāng)多的，比如黑豆，黑芝麻，還有核桃和玉米，高粱和小麥等，多吃五谷雜糧既能夠養(yǎng)生保健，而且能夠增強記憶力，有利于身心健康，所以在平時應(yīng)該多吃五谷雜糧。