車前草也被稱之為蛤蟆草，是一種常見的中藥，也是一種鄉(xiāng)間常見的野菜。車前草具有涼血解毒，止咳平喘，潤肺祛痰的作用，不但可以入藥，也可作為食材使用，對身體有很多好處。車前草具有清熱利尿的功效，對泌尿系統(tǒng)有積極的影響，因此臨床經(jīng)常被用于治療痛風(fēng)。

怎樣吃車前草才能對付痛風(fēng)？

1、作為中藥材使用

痛風(fēng)是由于患者體內(nèi)尿酸水平過高，堆積在關(guān)節(jié)處形成針狀結(jié)晶，致使關(guān)節(jié)組織炎癥性病變。而車前草不但具有殺菌消炎的作用，還可以幫助患者清熱利尿，有助于增大排尿量，將體內(nèi)積聚的尿酸排出去。因此，車前草對痛風(fēng)有非常積極的作用，在作為中藥材使用時，患者可根據(jù)個人情況選擇不同的劑量。

病情較輕的患者可使用車前草煮水喝。病情較為嚴(yán)重的患者，最好去中醫(yī)院，根據(jù)個人體質(zhì)、病癥下藥，以車前草為君藥，配合其他的中藥材增強(qiáng)藥效。

2、作為食材使用

經(jīng)過干燥處理的車前草，是一種常見的中藥材，而新鮮的車前草，經(jīng)常作為野菜被人們食用。車前草作為食材的使用方式很多，可以涼拌，也可以炒制，用來包餃子也是很好的選擇?；颊呖扇∵m量車前草，洗凈后放入鍋中焯水至半熟后，撈出瀝干。然后根據(jù)個人口味加入醬油、香油、糖、醋等調(diào)味料拌制成涼菜；或加入肉餡、雞蛋、五香粉、食鹽等調(diào)味料調(diào)制成餡備用；也可將車前草清洗干凈后，與白糖、白米同煮成粥，作為早餐食用。

3、作為茶飲使用

車前草茶有獨特的炮制方法。在制作車前草茶時，首先將車前草徹底清洗干凈，將其中蘊(yùn)含的灰塵、雜物、細(xì)菌等微生物盡量的除去，然后在陽光下暴曬成干，每次使用時取少量用開水浸泡10至15分鐘飲用即可。

溫馨提示

雖然車前草對治療痛風(fēng)有一定輔助作用，但并不適合于所有人。車前草是一種下火的藥物，對于體內(nèi)含有熱、濕、火的患者，有很積極的作用。也就是說，車前草比較適合于濕熱、痰濕、陰虛體質(zhì)的人使用，而且陽氣不足、體質(zhì)偏寒的患者，如果服用車前草會對身體產(chǎn)生傷害，甚至?xí)咕珰鈸p耗過度。