中毒在臨床上是指毒理反應，對身體造成嚴重的損傷，中毒的類型是非常多的，臨床上常見的有食物中毒，酒精中毒，氧氣中毒，水中毒，以及藥物中毒，每一種中毒的發(fā)病癥狀表現以及治療方法都有一定的區(qū)別。針對如何預防食物中毒以及酒精中毒最嚴重的癥狀表現等相關問題，我們特邀請廣東省中醫(yī)院主任醫(yī)師曾靖為我們做專項解讀。

如何有效預防食物中毒？

預防食物中毒要注意：1、不吃來源不明的食物：如野外采摘的野菜、蘑菇等；2、不吃變質腐爛的食品；3、不吃被有害的化學性、放射性物質污染的食品；4、不吃生海鮮、河鮮、肉類，生熟食品分開放置，勿用切過生食的菜刀、菜板來切熟食；5、不吃病死的家禽肉、牲畜肉；6、避免去不衛(wèi)生的餐館就餐。

酒精中毒最嚴重的癥狀是什么？

酒精中毒癥狀的嚴重程度與血液酒精濃度有關，血中酒精含量在50~100mg/ml時為興奮期，達150mg/ml時為共濟失調期，隨著中毒程度加深可出現延髓抑制癥狀并導致死亡。急性酒精中毒還可誘發(fā)低血糖、低體溫、誤吸、胰腺炎和心腦血管疾病等，慢性酒精中毒可出現韋尼克腦病、酒精性肝炎、肝硬化等。

食物中毒一般多久能好？

食物中毒的康復時間與以下幾方面有關：1、食物種類；2、患者抵抗力和基礎情況：身體健康且無基礎病者，經治后兩到三天就能緩解，有糖尿病、免疫功能缺陷、惡性腫瘤、營養(yǎng)不良等基礎病者，要五天到一周才能恢復；3、醫(yī)療干預的時效：經過及時有效的治療，通常三天后可逐漸緩解，藥物治療無效者病程可能延長。

食物中毒最有效的方法就是在生活中養(yǎng)成良好的飲食習慣，不吃過期的食物，不吃不新鮮的食物，不吃發(fā)霉發(fā)壞的食物。酒精中毒是危害比較嚴重的中毒方法之一，酒精中毒在臨床上的典型癥狀表現就是身體會出現明顯的低溫低血糖，嚴重時還有可能導致腎臟和肝臟的炎性病變，導致組織器官損傷。