金桂飄香，佳節(jié)將至，中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，自古便有中秋賞月、祭月、吃月餅的習(xí)俗，圓圓的一塊月餅承載著千年來中華民族對團(tuán)圓的喜悅和親人的思念。現(xiàn)在市面上月餅種類口味繁多，看著非常誘人，令人忍不住大快朵頤！但是，近年來因?yàn)槭秤迷嘛灢划?dāng)導(dǎo)致住院治療的案例屢見不鮮，那么如何在享受節(jié)日美食的同時保持健康呢？

1、會挑會選，會看標(biāo)簽

看配料表 配料表通常按照含量由高至低依序列出食品的原料、輔料、添加劑等，通過配料表可以了解食品組成。

看營養(yǎng)成分表 營養(yǎng)成分表是采用表格形式標(biāo)示每100g/ml食品提供的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等營養(yǎng)成分的含量值，及其占營養(yǎng)素參考值的百分比。

以上面兩款雙黃蓮蓉月餅為例，通過食品標(biāo)簽可以發(fā)現(xiàn)，低糖月餅并沒有更健康！雖然低糖款用了麥芽糖醇替代白砂糖，但無論是能量還是碳水化合物含量都是低糖月餅更高！在常用糖醇類甜味劑中赤蘚糖醇熱量最低，其升糖指數(shù)為0，對高血糖人士是相對更健康的選擇。在挑選月餅時我們要擦亮雙眼，避免交智商稅。

2、適度品嘗，合理搭配

一個市售月餅大小通常在50-160克，每100克月餅熱量在400-500kcal不等，一次性吃一個160克月餅攝入的熱量遠(yuǎn)超一個健康成人一餐的攝入量，建議每次食用量控制在40-50克左右，和家人一同分食或選擇小包裝。同時可以搭配些低糖的水果，茶，牛奶豆?jié){等食物，解膩的同時又增加了營養(yǎng)攝入的多樣化，可以作為一頓正餐的替代。進(jìn)餐后還可適當(dāng)運(yùn)動，外出散散步，更利于消耗多余的熱量。

3、以下幾類人群食用月餅需要尤為注意：

糖尿病及心血管疾病患者 糖尿病患者食用月餅過多會導(dǎo)致血糖升高，誘發(fā)急性酮癥酸中毒，嚴(yán)重者危及生命。月餅中飽和脂肪、膽固醇含量高，容易引起血脂升高，增加動脈粥樣硬化風(fēng)險。

消化系統(tǒng)疾病患者 消化系統(tǒng)疾病患者若大量食用月餅這類高脂肪食物，會導(dǎo)致胃排空時間延長，加重胃腸負(fù)擔(dān)，極有可能引起消化不良、甚至誘發(fā)胃出血、急性胰腺炎。

肥胖人群 肥胖人群應(yīng)注意限制日常熱量攝入，以前文提到的蛋黃蓮蓉月餅為例，一個160克的月餅熱量約700kcal，相當(dāng)于4大碗米飯，一個月餅下去幾天減肥的努力可能就付之東流了。

孕婦和老年人 月餅中添加了大量的糖，如果吃得太多就容易影響導(dǎo)致體重增長過快或血糖升高，增加妊娠期糖尿病等妊娠并發(fā)癥風(fēng)險。

總之，在慶祝佳節(jié)的時候，一定注意食之有道，食之有度，做到美食與健康同享。

本文作者：廣東省婦幼保健院營養(yǎng)科 肖丹 醫(yī)師

指導(dǎo)專家：廣東省婦幼保健院營養(yǎng)科 夏燕瓊 主任醫(yī)師