長期不吃晚飯來減肥并非是一個科學(xué)且有效的方法，其效果受到多種因素的影響，如基礎(chǔ)代謝率、飲食結(jié)構(gòu)、運動量、個人體質(zhì)、身體的適應(yīng)性等。

1. 基礎(chǔ)代謝率：人體的基礎(chǔ)代謝率對于減肥至關(guān)重要。如果長期不吃晚飯，身體可能會進入“節(jié)能模式”，降低基礎(chǔ)代謝率，使得消耗的熱量減少，反而不利于減肥。

2. 飲食結(jié)構(gòu)：即使不吃晚飯，但若白天的飲食中攝入過多高熱量、高脂肪、高糖分的食物，也無法達到減肥的目的。

3. 運動量：單純依靠不吃晚飯，而缺乏足夠的運動量，減肥效果往往不佳。運動可以增加熱量的消耗，促進脂肪燃燒。

4. 個人體質(zhì)：不同人的體質(zhì)不同，對不吃晚飯這種方式的反應(yīng)也會有所差異。有些人可能能夠通過這種方式減輕體重，而對于另一些人可能效果不明顯甚至出現(xiàn)健康問題。

5. 身體的適應(yīng)性：身體具有很強的適應(yīng)性。長期不吃晚飯，初期可能會有體重下降，但一段時間后，身體適應(yīng)了這種變化，體重可能就不再下降，甚至出現(xiàn)反彈。

總之，長期不吃晚飯不是一個可持續(xù)且健康的減肥方式。減肥應(yīng)該采取均衡的飲食、適量的運動以及良好的生活習(xí)慣相結(jié)合的方法。建議在專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下制定科學(xué)合理的減肥計劃，以保障身體健康。