蘋果煮水喝具有一定的益處，如補充營養(yǎng)、促進消化、緩解腹瀉等，但也可能存在一些壞處，如糖分攝入過多、影響口感等。

1. 補充營養(yǎng)：蘋果煮水仍保留了蘋果中的維生素、礦物質和膳食纖維等營養(yǎng)成分，如維生素 C、鉀、鎂等，有助于維持身體正常的生理功能。

2. 促進消化：蘋果中的膳食纖維可促進腸道蠕動，煮水后更易于消化吸收，對于消化不良、便秘的人群有一定的幫助。

3. 緩解腹瀉：蘋果煮水具有收斂作用，能夠減輕腸道的炎癥，緩解輕度腹瀉的癥狀。

4. 改善口感：對于一些不喜歡直接吃蘋果的人來說，煮水后的蘋果口感可能更易接受。

5. 糖分問題：蘋果本身含有一定的糖分，煮水過程中可能會導致糖分進一步濃縮，過量飲用可能會使血糖升高，尤其不適合糖尿病患者。

6. 營養(yǎng)流失：在煮水的過程中，部分維生素等營養(yǎng)成分可能會受到破壞和流失。

總體而言，蘋果煮水喝有其優(yōu)點，但也需注意適量飲用，特別是對于特定人群如糖尿病患者。同時，不能完全依賴蘋果煮水來獲取營養(yǎng)，還應保持均衡的飲食。