蘋果加酸奶的組合在一定程度上對減肥可能有幫助，但效果因人而異，取決于多種因素，如攝入的量、個人體質(zhì)、飲食整體結(jié)構(gòu)、運動量、基礎(chǔ)代謝率等。

1. 攝入的量：若食用過多的蘋果和酸奶，仍可能導(dǎo)致熱量攝入超標，影響減肥效果。比如，一次食用一整個大蘋果和一大杯酸奶，可能就會攝入過多的糖分和熱量。

2. 個人體質(zhì)：不同人的身體對食物的反應(yīng)和代謝能力不同。有些人可能對蘋果和酸奶中的成分較為敏感，能較好地利用其中的營養(yǎng)成分并促進新陳代謝，從而有助于減肥；而另一些人可能代謝較慢，效果不明顯。

3. 飲食整體結(jié)構(gòu)：僅依靠蘋果加酸奶，而其他飲食不加以控制，如攝入過多的高油、高脂、高糖食物，也難以達到減肥目的。

4. 運動量：缺乏運動時，即使控制了蘋果和酸奶的攝入量，減肥效果也可能有限。適量的運動，如慢跑、游泳、瑜伽等，能增加能量消耗，與蘋果加酸奶的組合協(xié)同作用，更有利于減肥。

5. 基礎(chǔ)代謝率：基礎(chǔ)代謝率高的人，在攝入相同熱量的情況下，消耗的能量更多，減肥相對容易。而基礎(chǔ)代謝率低的人，則需要更嚴格地控制飲食和增加運動量。

綜上所述，蘋果加酸奶可以作為減肥飲食的一部分，但不能單純依賴這一組合來實現(xiàn)減肥目標。要綜合考慮各種因素，制定合理的飲食和運動計劃，才能達到理想的減肥效果。