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姜茶 (姜湯,姜汁)
將鮮姜用刀削去外皮，切為薄片，再切成小細絲，然后剁成末放入干凈的容器中，加入醋、精鹽、味精、香油，調拌均勻而成姜汁。是一種極為重要的調味品，同時也可作為中藥材。--詳細介紹
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如何辨別姜茶好壞
用干姜制備的姜汁與生姜汁的性能也不一樣。如用干姜制備的姜汁炮制藥物，必將影響藥物的炮制效果，達不到藥物炮制的目的，就不能增強具有降逆止嘔作用的藥物的功效。
如何儲存姜茶
趁熱食用。
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