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姜黃粉
姜黃粉是原產(chǎn)于印度的姜科植物姜黃CurcumalongaL.的干燥根莖磨制成的粉，用作調(diào)味品和黃色著色劑，是家庭使用的普通調(diào)味料，用于咖喱粉、調(diào)味料等。姜黃是一種多年生有香味的草本植物，既有藥用價值，又可以作食品調(diào)料。辛香輕淡，略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道，略有辣味、苦味。--詳細(xì)介紹
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姜黃粉的功效與作用
姜黃色素能夠抑制人體某些部位癌細(xì)胞的生長，使用“姜黃色素”和其他化學(xué)治療方法可以有效抑制乳腺癌等癌細(xì)胞的擴散?！ ∮媒S粉可以提取姜黃色素也即是姜黃素，是一種天然的、無毒的功能性色素，被許多的國家認(rèn)可可以添加食品、藥品、化妝品等領(lǐng)域且是沒有限制用量的。 抑癌抗瘤：延緩和抑制癌細(xì)胞生長、擴散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。
姜黃粉的營養(yǎng)價值
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