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木魚精
木魚精又名鰹魚精、柴魚精，是以鰹魚粉、鰹魚熱水提取物、酶水解鰹魚蛋白粉和多種呈味氨基酸、呈味核苷酸、ASP調(diào)味因子等為主要成分的顆粒調(diào)味料。是一種營(yíng)養(yǎng)型鮮味調(diào)味料，為淺棕色，呈顆粒，具有獨(dú)特的魚鮮味和香味。廣泛用于日韓料理和烘焙食品等。--詳細(xì)介紹
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木魚精的功效與作用
亮發(fā),健腦,益肝,健脾,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,抑癌抗瘤
木魚精的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
補(bǔ)充人體微量元素和蛋白質(zhì)， 抗癌性和降低血液中膽固醇的作用，改善血液及肝臟脂肪作用。
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