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牛油 (牛脂)
牛油(動(dòng)物性奶油butter)奶油俗稱(chēng)牛油，意為從牛奶中提取的油脂，此指butterfat而言。而從牛脂肪層提煉出的油脂也稱(chēng)牛油。--詳細(xì)介紹
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