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軟梨
主產(chǎn)于黃河沿岸和河西走廊地區(qū)。蘭州、敦煌等地多將梨窖藏至次年一二月份，在數(shù)九寒天之際，將冰凍軟兒梨投入冰水中，使果肉內(nèi)部慢慢溶化，而表面形成一層冰殼，食時(shí)敲碎冰殼，撕破表皮，用嘴吸吮。--詳細(xì)介紹
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軟梨的功效與作用
清熱除火,化痰止咳
軟梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
軟兒梨富含果酸、蘋果酸、檸檬酸、蔗糖、葡萄糖等成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，且具有清熱解毒、潤(rùn)燥止咳，生津化痰、滋身祛疾之功效，是食療兼?zhèn)涞拿钇?。若存至翌年二、三月間食用，其味更佳
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