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豬肘營養(yǎng)很豐富，含較多的蛋白質(zhì)，特別是含有大量的膠原蛋白質(zhì)，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。豬肘分為前肘、后肘，其皮厚、筋多、膠質(zhì)重。適宜煮熟后涼拌、燒、制湯、燉、鹵、煨等。--詳細介紹
豬肘味甘咸、性平；有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰腳的作用。詳細»
豬肘的主要功效：
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牛肉
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