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伊面 (伊府面)
伊面原叫伊府面，是面中上品。相傳300多年前福建閩南府尹伊秉綬宴客，廚師在忙亂中誤將煮熟的蛋面放入沸油中，撈起以后只好用上湯泡過(guò)才端上席。誰(shuí)知這種蛋面竟贏得賓主齊聲叫好，成為一道非常爽口的上菜。伊面制作講究色型好，體質(zhì)松而不散，浮而不實(shí)，吃起來(lái)爽滑甘美。--詳細(xì)介紹
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伊面的功效與作用
補(bǔ)充能量
伊面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
伊面的主要成分是小麥面粉、棕櫚油、調(diào)味醬和脫水蔬菜葉等，都是補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)所必須的成分。
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